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STRUDEL AUX POMMES ENRICHI EN CANNABIS
STRUDEL AUX POMMES AU CANNABIS
Notre recette de strudel utilise de la pâte filo du commerce pour simplifier les choses. C’est notre option idéale pour ceux qui souhaitent préparer rapidement un dessert juteux infusé au cannabis.
Ingrédients
Pour la pâte à strudel
- 1 c. à soupe de beurre nature non salé, fondu
- 4 c. à soupe de beurre de cannabis, fondu
- 4 feuilles de pâte filo du commerce
- Sucre glace
Pour la garniture
- 5 pommes à cuire, pelées, épépinées et coupées en petits morceaux
- 100ml d’eau
- 100g de sucre glace
- 4 c. à soupe de beurre de cannabis
- 3 c. à soupe de raisins secs jaunes
- 1 c. à café de cannelle
- Le jus et le zeste d’une grosse orange
- Une grosse poignée de chapelure fraîche
Instructions
Garniture
- Faites tremper les raisins secs dans un petit bol avec le jus et le zeste d’orange.
- Faites cuire à feu moyen les pommes, le beurre de cannabis, l’eau et le sucre jusqu’à ce que les pommes soient tendres mais gardent leur forme (environ 8 à 10 minutes).
- Retirez la casserole du feu et ajoutez les raisins secs, le jus, la cannelle et la chapelure. Mélangez bien. La chapelure permet de lier l’ensemble, c’est donc un ingrédient important.
- Réservez la garniture pour qu’elle refroidisse, et préparez la pâte.
Pâte à strudel
- Préchauffez le four à 180°C.
- Badigeonnez une plaque de cuisson avec un peu de beurre nature fondu.
- Déposez une feuille de pâte filo sur la plaque et badigeonnez-la de beurre de cannabis. Répétez l’opération avec chaque feuille en les superposant et en les badigeonnant à chaque fois.
- Disposez la garniture aux pommes en ligne au centre de la pâte.
- Roulez la pâte dans le sens de la longueur pour former un long strudel, en veillant à ce que la jointure soit en dessous.
- Badigeonnez l’ensemble du strudel avec le reste de beurre de cannabis.
- Faites cuire au four pendant 20 minutes. Vérifiez au bout de 10 minutes pour vous assurer que le strudel ne dore pas trop vite. Si c’est le cas, réduisez la température.
- Une fois le strudel cuit, sortez-le du four et saupoudrez-le de sucre glace.
- Servez et savourez !
C’est aussi simple que ça : créer ses propres desserts infusés au cannabis n’a jamais été aussi facile. C’est un vrai plaisir à partager lorsque des amis viennent dîner ou simplement pour une soirée détente. L’effet planant subtil procuré par cette douceur sucrée plaira à tous. N’oubliez pas que les comestibles au cannabis mettent entre 45 et 90 minutes à faire effet, alors allez-y doucement. Une fois que vous aurez goûté à ce strudel magique, on ne vous sortira plus de la cuisine !
